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蔥油餅簡單做又好吃，一次可多做一些冰在冰箱，想吃隨時都有，不論單煎來吃，或加蛋、加菜、加肉、加起士片...等都很美味ㄛ
*蔥油餅材料:中筋麵粉300g、鹽1小匙、熱水150g、冷水100g、油、蔥、胡椒粉、白芝麻*
*蔥油餅做法*
(1)先把中筋麵粉和鹽混合，再倒入熱水攪拌，再加入冷水攪拌，將麵糰揉成光滑的麵糰，然後靜置麵糰40分鐘
(2)把麵糰分成8等份，取1個麵糰來桿平，抹上油、灑上蔥、胡椒粉，再慢慢的捲上來，圍成一個蝸牛形狀，上面灑些白芝麻
(3)讓麵糰再靜置50分鐘鬆弛一下
(4)麵糰壓平桿圓就可下鍋煎了
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